唐揚げ

Twitterで流れてきたレシピで作りました。

大さじ3の油で揚げずに簡単。

「白だしとレモン汁」でここまで美味しくなるとは…！と驚く唐揚げ作れます。

鶏肉300gに白だし大1.5、レモン汁小1、おろしにんにく小1/2、胡椒をもみ込んで30分おき、水気ふき取り片栗粉大4まぶし、中火で熱した油大3で片面3〜4分を目安に焼いて油切り、塩胡椒ふる。 pic.twitter.com/qnvAFuVRte

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) 2022年8月18日

居酒屋で出てきそうな、柔らかな味付け。濃い味付けが苦手なのでちょうどよかったです。(最後の塩コショウふらなかった)

私は過去、出汁を一から取ろうなんていう料理はやってられねえ！と3回で料理教室を辞めた人間です。

あれはマラソン初心者に「手始めに42キロ走ってみましょうか！」って言ってるようなもんだった。

ド級初心者は時短レシピを反復したほうが身につくと思うよ。